축제 정보 센터
[검단산맛집] 시인과농부
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주소경기 하남시 검단산로 244
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업종한식
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좌석수80 석
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주차무료
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영업시간11:00 ~ 21:00
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전화번호031-796-8552
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태그하남맛집창우동맛집검단산고깃집검단산 시인과 농부한돈맛집숙성 초벌 시어링돈마루 하남지점
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축제소개
검단산 입구 돼지고기 맛집
경기도 하남시 검단산로 244
무항생제 인증돈육을 성지농장에서 들여 온다 (돈마루 하남지점이라고도)
벌침맞은 우리돼지를 고집한다
한우는 14일, 한돈은 7일, 갈비는 72시간의 숙성을 거쳐 최상의 육질과 향기 그리고 육즙을 보존하고 있다
국내산 참숯을 사용하고 숙성된 고기를 초벌의 시어링(searing)을 통해 특유의 육즙과 맛을 자랑한다
실내도 안락하지만 여름철에는 야외 식탁이 아주 많아
검단산의 정기와 정취를 즐기며 고기맛을 즐길 수 있다
그래서 단체손님이 주로 찾는다
지도
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