::축제 정보 센터 || 페스티벌

축제 정보 센터

[북대전맛집] 양사싯골 식당

0.0

8,137

축제소개

양사싯골식당 대표 오덕수 유성구 유성대로 1366번길 15-36 (유성구 방현동 41-2)

대전 대덕연구단지 청국장맛집 보리밥 묵 토종닭백숙 오리백숙

한가한 곳에 있는 외딴집, 아는 사람만 오는 곳

문화유씨 사당이 있어 엄숙하기도 하지만 넓은 마당 주차할 수 있고 공기 좋은 곳

문화유씨 <방현지실> 이라 한자로 써 있어 식당 아닌듯해 보임

청국장정식 토종닭백숙 .. 청국장과 약닭으로 소문난 집

국산 콩으로 직접 담근 청국장맛이 일품이라 해서 단골 손님들이 줄을 지어 찾는다고..

사골육수에 바지락 무 두부 등을 넣고 끓여 전통의 맛을 낸다.

청국장 반찬으로 쌈채소가 나오고 제육볶음이 서비스로 제공된다.

된장도 강된장도 모두 직접 담갔고 갓김치 동치미 모두 옛날 우리들 어머니가 담근 바로 그 맛.

얼마 전까지만 해도 산기슭의 허름한 집에서 청국장과 약닭을 삶아 밥을 해주는 식당이었는데, 이제는 주변 재개발과 문화유씨 재실 등 확장으로 (식당 주인이 문화유씨 종갓집 따님, 유은자 오덕수 부부가 사장님)

이제는 깨끗한 집에서 토속음식을 즐길 수 있게 된 것.

황기 엄나무 인삼 등 한약재가 듬뿍들어간 토종닭요리, 약닭을 시켜 먹는 사람도 많다.

지도

리뷰

등록된 네티즌 평점이 없습니다.